Συνταγές με πατάτες.....-Πατατοκεφτέδες

 


1.Πατατοκεφτέδες με τυρί 

2.Πατατοκεφτέδες με άνηθο

1.Πατατοκεφτέδες με τυρί

Νοστιμοι και γρηγοροι πατατοκεφτεδες χωρις να διαλυονται. 

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό πατάτες
1 αυγό
1 κρεμμυδάκι στο μουλτι και τσιγαρισμενο σε λιγο ελαιολαδο
αλάτι
πιπέρι
ριγανη
1 φλυτζανι του τσαγιου τυρί (η τυρια διαφορα) τριμμένο της αρεσκιας μας
φρυγανιά για το τηγανισμαΠροαιρετικα: μαιντανος, ανιθος

Πως το κάνουμε:

Βράζουμε τις πατάτες. Τις λιώνουμε και προσθέτουμε όλα τα υλικά πλην της φρυγανιας.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και στη συνέχεια το πλάθουμε σε μικρους η μεγαλους κεφτεδες.
Τα περναμε σε φρυγανια και τα τηγανίζουμε σε λάδι.

2.Πατατοκεφτέδες με άνηθο

…αν δεν σας αρέσει ο άνηθος, απλά τον αντικαθιστάτε με τον πιο ουδέτερο μαϊντανό! Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε:
2 κιλά πατάτες
4 αβγά
2 φλιτζάνια φέτα
μια κουταλιά βούτυρο ή ελαιόλαδο
αλεύρι
άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
λάδι για το τηγάνισμα

Πλένετε και ξεφλουδίζετε τις πατάτες και στη συνέχεια τις βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Αφού τις στραγγίσετε, τις λιώνετε και στη συνέχεια προσθέτετε τα αβγά, τη φέτα τον άνηθο ή τον μαϊντανό και μια κουταλίτσα βούτυρο. Πλάθετε τους πατατοκεφτέδες, αλευρώνετε και τους τηγανίζετε μέχρι να αποκτήσουν ένα ροδοκόκκινο χρώμα κι από τις δύο μεριές.

πηγές:sintagespareas.gr
beautybazaar.gr